Maximice la eficiencia térmica y el orden en su cocina
Optimice el rendimiento de sus instalaciones con el Protector para Rejilla de Pan diseñado específicamente para optimizar procesos gastronómicos. Su principal cualidad funcional es el aislamiento pasivo, que evita el enfriamiento acelerado de las masas horneadas, mejorando la calidad final del producto que reciben sus clientes.
Propiedades de la lona técnica Oxford
La lona negra utilizada bloquea la luz directa y retiene la humedad interna justa, previniendo que el pan se reseque. Además, al ser una cubierta flexible y plegable, elimina el problema de los aparatosos armarios de mantenimiento rígidos, liberando las zonas de paso cuando no está en uso.
Una herramienta indispensable para panaderos que buscan consistencia en la producción y orden absoluto en el espacio de trabajo.
Detalles de construcción
- Costuras reforzadas en los bordes para evitar deshilachados bajo uso intensivo.
- Superficie lisa de color negro que facilita la limpieza con un paño húmedo.
- Dimensiones optimizadas para la cubrición completa de estructuras verticales.